Обзор рутинного анализа для различных видов рыбы и рыбопереработки
В этом руководстве представлен обзор критических контрольных точек в различных видах рыбы и рыбопереработки.
Скачать брошюру
Анализатор рыбного мяса FoodScan™ 2 Fish Meat Analyser — это новый золотой стандарт для быстрого, точного и простого анализа мяса рыбы и продуктов переработки рыбы. Его можно использовать на всех этапах переработки — от проверки входящего сырья до контроля готовой продукции.
Золотой стандарт в анализе мяса рыбы. Готовые глобальные калибровки. Универсальное решение — анализируйте многие виды рыбы.
Любой вид измельчённого или гомогенизированного рыбного фарша.
Жир, влага, белок и водная соль.
• Разработан для работы в тяжёлых производственных условиях. • Встроенный ПК с сенсорным экраном. • Корпус водонепроницаемый (IP65).
FossConnect™ — централизованное решение для сетевого управления FoodScan™ 2, которое помогает снизить производственные затраты и обеспечить качество продукции. С FossConnect™ вы можете управлять, настраивать и контролировать приборы удалённо с любого компьютера с доступом в интернет, а также надёжно сохранять данные на случай необходимости.
| Параметр | Значение |
| Электропитание | 100–240 V AC, 50–60 Hz. |
| Потребляемая мощность | Макс. 110 VA |
| Температура окружающей среды | 5–35°C (41–95°F) для FoodScan™ 2 Pro и FoodScan™ 2 Lab TS (со встроенным PC) 5–40°C (41–104°F) для FoodScan™ 2 Lab (без встроенного PC) |
| Высота над уровнем моря | До 2000 m |
| Относительная влажность | <93 % RH |
| Минимальные требования к PC (к внешнему PC для FoodScan™ 2 Lab) |
Двухъядерный процессор 2.8 GHz |
| Требуется операционная система (для внешнего PC для FoodScan™ 2 Lab) |
Windows 11 (64 bit) Pro, Enterprise |
| Программное обеспечение | ISIscan™ Nova |
| Интерфейсы |
1 USB и 1 Ethernet для FoodScan™ 2 Pro 2 USB и 1 Ethernet для FoodScan™ 2 Lab TS |
| Технология |
NIR-пропускание, диапазон длин волн 850–1100 nm NIR-отражение, диапазон длин волн 400–700 nm на основе монохроматора |
|
Дисплей |
Сенсорный экран 10.4'' TFT для FoodScan™ 2 Pro и FoodScan™ 2 Lab TS |
| Поддержка считывателя штрих-кодов | HID-POS |
| Класс защиты |
IP65: FoodScan™ 2 Pro |
|
Время анализа |
Прибл. 25 сек. при 18 независимых образцах (большая чашка) прибл. 20 сек. при 7 независимых образцах (средняя чашка) прибл. 15 сек. при 3 независимых суб-образцах (малая чашка) |
| Контрольная кювета | В комплекте |
| Вес |
31 kg для FoodScan™ 2 Pro 30 kg для FoodScan™ 2 Lab TS 29.5 kg для FoodScan™ 2 Lab |
| Размеры (Ш x Г x В) | 52 × 49 × 35 cm (20.8 x 19.6 x 14 inches) |
| Рекомендуемая площадь рабочего стола (Ш × Г) | 60 × 70 cm (24 × 28 inches) при работе со встроенным PC для FoodScan™ 2 Pro и FoodScan™ 2 Lab 100 × 70 cm (40 × 28 inches) при работе с внешним PC для FoodScan™ 2 Lab |
| Дополнительные сервисы | |
| Цифровые сервисы | FossAssure™, FossManager™ |
| Сервисные решения | FossCare™, SmartCare™ |
| Патенты | |
|
FoodScan™ защищён следующими патентами: |
|
