100% контроль вашего производства мяса птицы механической обвалки (MDM). Поточное решение ProFoss™ 2 для анализа MDM птицы обеспечивает непрерывные измерения, позволяя вносить коррективы в режиме реального времени для достижения целевых показателей жирности в каждой партии.
Производите продукцию, максимально приближённую к целевым спецификациям. Увеличивайте выход готовой продукции. Сокращайте количество претензий от клиентов. Сокращайте или полностью исключайте случаи снижения сортности продукции.
Poultry MDM (мясо птицы механической обвалки).
Жир, белок и влага.
Как известно любому производителю мяса птицы механической обвалки, на поверхности образца может образовываться влага, поэтому важно, чтобы инфракрасный свет, используемый при измерении, проникал глубоко в образец. Lateral transmittance probe (зонд бокового пропускания), как следует из его названия, располагается вдоль трубы для измерения из ядра обрабатываемого материала. Кроме того, он использует метод NIR-анализа, известный как пропускание, для более глубокого проникновения в образец — в отличие от решений на основе NIR-отражения, которые измеряют только поверхность образца.
Проверка соответствия позволяет подтвердить точность прогнозов ProFoss™ 2, используя настольный прибор FOSS, например FoodScan™ 2 или NIRS™ DS3, в качестве эталонного — без ручного ввода данных. Образцы измеряются и регистрируются приборами ProFoss™ 2 и настольным анализатором соответственно, что исключает риск ошибок и обеспечивает оптимальную эффективность. Благодаря интеграции, подключению и автоматизации сопоставленные результаты сохраняются через облако и готовы к оценке и формированию отчётов с помощью цифровых сервисов.
ProFoss™ 2 выполняет прямые измерения непосредственно в процессе производства. Ошибки отбора и подготовки образцов могут быть сведены практически к нулю.
Высокоразрешающая технология на основе диодной матрицы обеспечивает точный и непрерывный анализ, давая более чёткое представление о вашем процессе. Большое количество пикселей (диодных сенсоров) по всему спектральному диапазону обеспечивает более детальный (точный) и однородный (воспроизводимый) результат анализа.
| Частота анализа | В режиме реального времени: среднее время анализа каждого результата составляет 2–3 секунды. | ||
| Диапазон длин волн | 850–1050 nm | ||
| Детектор | Матрица диодов Si | ||
| Спектральная дисперсия детектора Si | 1.0 nm/pixel | ||
| Защита оптического волокна: | Стальная броня (1, 3, 5 или 10 метров) | ||
| Соединитель с технологической линией | Сапфировый, толщиной 5 mm, с уплотнительным кольцом FFPM для пищевых продуктов. |
||
| Давление продукта | Рабочее давление < 30 bar (< 435 psi). Ударное давление < 75 bar (< 1088
psi). Обратите внимание, что соединители Varinline выше DN 80 допускают максимальное давление 10 bar
(145 psi). |
||
| Общие | |||
| Технология | NIR | ||
| ПО в комплекте | ISIscan™ Nova для управления прибором | ||
| Точность длины волны | <0.5 nm | ||
| Повторяемость длины волны | < 0.02 nm | ||
| Температурная стабильность длины волны | < 0.01 nm/°C | ||
| Спектральный шум | < 60 micro AU | ||
| Вибрации — требуется фиксация оптического волокна |
0.4 Grms |
||
| Рабочая температура окружающей среды | Базовая конфигурация от −5°C до +40°C (23–104°F), охлаждение с помощью линии подачи сжатого воздуха позволяет использовать до 65°C (149°F). | ||
| Охлаждение сжатым воздухом (темп. окр. среды 45–65°C) | Минимальный расход воздуха 5 L/min; >99.9 % без воды; >99.9 % без масла и мелких частиц размером до 0.3 μm | ||
| Влажность окружающей среды |
< 90% RH | ||
| Размеры (Ш x Г x В) | 420 × 420 × 135 mm (16.5 × 16.5 × 5.3 inches) + кронштейны для крепления блока | ||
| Вес | 25 kg (55.1 lb) | ||
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь 1.5 mm (крышка 2.5 mm) EN 1.4301 (SS2333) | ||
| Механическая среда |
Оборудование для управления технологическим процессом | ||
| Степень защиты | IP69* | ||
| Гигиена | Сертифицирован по стандартам гигиены 3-A и EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group — Европейская группа по гигиеническому проектированию и конструированию) | ||
| Связь | KEPServerEX (Ethernet, аналоговый Profibus/Profinet) для подключения к PLC/SCADA; FOSS IQX™ | ||
| Сеть | Высококачественный экранированный кабель LAN; минимум категория 5e разъём RJ45
(IP67) |
||
| Электропитание | 1 фаза, 100–240 V AC (макс. ±10 % от номинального напряжения), макс. 200 VA, 150 W, 50–60 Hz | ||
| Условия эксплуатации |
Использование в помещении или на открытом воздухе, защищённом от дождя и прямых
солнечных лучей |
||
* IP69 — это наивысший уровень защиты от попадания пыли внутрь устройства. Степень защиты IP69 означает защиту от воздействия воды под высоким давлением и/или высокой температуры очистки паром.
