ProFoss™ 2 Dairy — это потоковый анализатор молочных процессов, который предлагает ряд применений для точного мониторинга производства молочных продуктов: от масла до сыра и молочных порошков.*
Ведите производство, максимально приближая его к заданным целевым показателям. Стабильное качество продукции. Оптимизируйте по ключевым параметрам. Сокращение объёмов повторной обработки продукции.
Сливочное масло, мягкий сыр, греческий йогурт, моцарелла, WPC (концентрат сывороточного протеина) / MPC (концентрат молочного протеина), сливки и сухие молочные продукты*.
Жир, белок, влага, общий сухой остаток (Total Solids), сухой обезжиренный молочный остаток (Solids Non Fat) и соотношение белка к общему сухому остатку.
Как известно любому производителю молочной продукции, на поверхности может образовываться влага, поэтому важно, чтобы инфракрасный свет, используемый при измерении, проникал глубоко в образец. Lateral transmittance probe (зонд бокового пропускания), как следует из его названия, располагается вдоль трубы для измерения из ядра обрабатываемого материала. Кроме того, он использует метод NIR-анализа, известный как пропускание, для более глубокого проникновения в образец — в отличие от решений на основе NIR-отражения, которые измеряют только поверхность образца.
Проверка соответствия позволяет подтвердить точность результатов ProFoss™ 2, используя настольный анализатор FOSS, например FoodScan™ 2 или NIRS™ DS3, в качестве эталонного — без ручного ввода данных. Образцы измеряются и регистрируются ProFoss™ 2 и настольным анализатором соответственно, что снижает риск ошибки и обеспечивает оптимальную эффективность. Благодаря интеграции, подключению и автоматизации сопоставленные результаты сохраняются через облако и готовы к оценке и формированию отчётов с помощью цифровых сервисов.
ProFoss™ 2 позволяет выполнять прямые измерения в производственной линии, эффективно устраняя ошибки отбора образцов и их подготовки. Результаты наглядно отображаются на графическом дисплее, что упрощает выявление отклонений. Поскольку ProFoss™ 2 выполняет измерения каждые несколько секунд, он даёт достоверную картину происходящего в процессе.
Высокоразрешающая технология на основе диодной матрицы обеспечивает точный и непрерывный анализ, давая более чёткое представление о вашем процессе. Большое количество пикселей (диодных сенсоров) по всему спектральному диапазону обеспечивает более детальный (точный) и однородный (воспроизводимый) результат анализа.
| Частота анализа | В режиме реального времени: среднее время анализа каждого результата составляет 2–3 секунды. | ||
| Диапазон длин волн | 850–1050 nm | ||
| Детектор | Матрица диодов Si | ||
| Спектральная дисперсия детектора Si | 1.0 nm/pixel | ||
| Защита оптического волокна: | Стальная броня (1, 3, 5 или 10 метров) | ||
| Соединитель с технологической линией | Сапфировый, толщиной 5 mm, с уплотнительным кольцом FFPM для пищевых продуктов. Совместим со стандартными соединителями GEA Tuchenhagen Varinline с отверстием Ø68 mm или Ø50 mm или сварной конструкцией из нержавеющей стали FOSS |
||
| Температура продукта |
Макс. 150°C (302°F) | ||
| Давление продукта | Рабочее давление < 30 bar (< 435 psi). Ударное давление < 75 bar (< 1088
psi). Обратите внимание, что соединители Varinline выше DN 80 допускают максимальное давление 10 bar
(145 psi). |
||
| Общие | |||
| Технология | NIR | ||
| ПО в комплекте | ISIscan™ Nova для управления прибором | ||
| Точность длины волны | <0.5 nm | ||
| Повторяемость длины волны | < 0.02 nm | ||
| Температурная стабильность длины волны | < 0.01 nm/°C | ||
| Спектральный шум | < 60 micro AU | ||
| Вибрации — требуется фиксация оптического волокна |
0.4 Grms |
||
| Рабочая температура окружающей среды |
ProFoss™ 2 |
| | |
ProFoss™ 2 Ex ATEX / IECEx: 0–50°C (32–122°F). сертификация UL (США/Канада) — cULus: 0–40°C (32–104°F) |
| Охлаждение сжатым воздухом (темп. окр. среды 45–65°C) | Минимальный расход воздуха 5 L/min; >99.9 % без воды; >99.9 % без масла и мелких частиц размером до 0.3 μm | ||
| Влажность окружающей среды |
< 90% RH | ||
| Размеры (Ш x Г x В) | 420 × 420 × 135 mm (16.5 × 16.5 × 5.3 inches) + кронштейны для крепления блока | ||
| Вес | 25 kg (55.1 lb) | ||
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь 1.5 mm (крышка 2.5 mm) EN 1.4301 (SS2333) | ||
| Механическая среда |
Оборудование для управления технологическим процессом | ||
| Степень защиты | ProFoss™ 2: IP69* | | | ProFoss™ 2 Ex: IP6X |
| Сертификаты |
ProFoss™ 2: CE | | | ProFoss™ 2 Ex: сертифицирован CE, ATEX, IECEx и cULus — Сертифицирован cULus для использования во взрывоопасных пылевых средах |
| Гигиена | Сертифицирован по стандартам гигиены 3-A и EHEDG (European Hygienic Engineering and
Design Group — Европейская группа по гигиеническому проектированию и конструированию) |
||
| Связь | KEPServerEX (Ethernet, аналоговый Profibus/Profinet) для подключения к PLC/SCADA; FOSS IQX™ | ||
| Сеть | Высококачественный экранированный кабель LAN; минимум категория 5e разъём RJ45
(IP67) |
||
| Электропитание | 1 фаза, 100–240 V AC (макс. ±10 % от номинального напряжения), макс. 200 VA, 150 W, 50–60 Hz | ||
| Условия эксплуатации |
Использование в помещении или на открытом воздухе, защищённом от дождя и прямых
солнечных лучей |
||
| * С техническими характеристиками сухого молока ProFoss ознакомьтесь здесь. | |||
* IP69 — это наивысший уровень защиты от попадания пыли внутрь устройства. Степень защиты IP69 означает защиту от воздействия воды под высоким давлением и/или высокой температуры очистки паром.
